Fideos con salsa de espárragos


Delicia de espárragos


Época de espárragos. Acá salen carisimos, a pesar de que en Mendoza, no muy lejos de aquí (1000 Km más o menos), crecen al costado de la ruta. Y tiene espárragos como para hacer tarta. Increíble. Pero bueno, nos conformamos con lo que hay y compramos un atadito para hacer una salsa deliciosa. Probalo y ya vas a ver lo que te digo. Es muy fácil. Cortar los ingredientes, sartenear, a la vez que cocinas los fideos y listo..

Ingredientes:

Un atado/paquete de espárragos
150-200 de jamón cocido en un pedazo
Un poco de perejil
Crema de leche, 100, 150 , o 200 cc, lo que le quieras poner
Tallarines o los fideos que quieras, según lo que necesites
Sal y Pimienta

Receta:



Fideos con jamón y espárragos emplatados


Cortamos a los espárragos la parte blanca, que es muy dura y fibrosa, no se puede usar..
PD: Luego probé hervirlas , aparte, a ver si se ablandaban y no hubo caso, si alguien sabe como aprovecharlas que me cuente por favor.
#Lacomidanosetira

Mostrando como cortar la parte fibrosa de los esparragos


Dejamos las puntas enteritas y cortamos el resto en rodajitas

Cortando el tallo de los espárragos, sin cortar las puntas


Cortamos el jamón en cubos, después de cocinado me di cuenta que en vez de 200 gr si le ponía 150 se sentía más el gusto de los espárragos


Cortando el jamón en cubos para la salsa


Agregamos un poco de perejil, y a la sarten a dorar todo, y saltear hasta que se cocinen los espárragos.  Salpimentamos a gusto. Y te diría que en este momento ya vayas cocinando los tallarines.

Espárragos, perejil, jamón cocinándose en la sartén


Cuando ya casi esta, incorporamos crema de leche, 150 cc, o si queres échale todo el pote...
Yo le pongo poco, para espesar un poco,porque lo que mas quiero es sentir el sabor de los espárragos

Esparragos, jamón, perejil y crema de leche para finalizar la salsa, en la sartén


Emplatamos...

Plato de pastas en su salsa


Delicia total garantizada

Pastas con salsa de esparragos


Un poco de queso por arriba, y a disfrutar

Toque final: queso rallado por encima

Lo único que lamento es no vivir en Mendoza, para disfrutarlos más seguido. Pero bueno, por lo menos los conseguimos por acá...
Esta receta sirve para cuatro personas, y nosotros somos dos. Asi que al otro día aproveche lo que sobro en una nueva receta. No te la pierdas el Viernes...

Tortilla de acelga


Tortilla de la huerta...


De la huerta, porque me traje varios de sus ingredientes de la huerta... Lamento si te causa envidia... Bueno , no tanto, ja ;)
Es muy sabrosa, debido al apio, perejil y el tomatito de la salsita. Y mucho más facil de hacer de lo que parece...



Necesitamos:

Acelga (yo le agregue también una shojas de espinaca que me habían quedado)
Tres cebollas chicas o dos grandes
Una o dos cebollas de verdeo
Tres tallos de apio con sus hojas
Unas ramitas de perejil
Un poquito de leche
Dos huevos
Sal y pimienta
Para la salsa de tomate: Un tomate

Procedimiento:


Cortamos la acelga en julianas grandes...

Miren que hermosas estas acelgas de la huerta....


Luego cortamos también el apio, y las cebollas

Apio,  perejil y cebolla de verdeo también de la huerta :)

En la sarten , saltear la acelga, cebollas, apio , salpimentar...



Batir dos huevos y agregar media taza de leche, volver a batir...


Verter los huevos y leche batidos sobre la acelga en la sarten...


Dar vuelta cuando esta doradita...




Para la salsa de tomate: Cocinamos el tomate en una sarten, retiramos y  lo pisamos.... 


Es tan rica, tan sabrosa, debido al apio en parte, y tan liviana...



Que casi no dejamos nada para la foto...


¿No se ve tentadora ? Como siempre , me gustaría que me cuentes si te animas a hacerla. También que ingredientes le pones vos a tu tortilla de acelga...

Pollo a la Naranja


El pollo que no pudo ser...


Marido y yo veíamos en un canal de cocina de cable, una receta... Pollo entero, relleno de limón y ajo, al horno. 
Al otro día a la mañana vi en canal de cocina de Tv de aire una receta de pollo a la naranja de Ximena. 
Ese mismo día a la noche surgió la gran pregunta: ¿Que comemos? Marido pidió el pollo al limón. 
A lo que Esposa (yo) respondió:
1) Un pollo entero tarda mucho en cocinarse
2) "Ya que te gusto, el pollo al limón y te pareció fácil lo podrías hacer vos otro día. Ya se, tengo una idea, una vez al mes publico una receta , para que cocinen hombres, hecha por vos... (Con carita, de por favor) " (A lo que casi dijo que si, y me conseguí una cena de franco ;) )
3) Mejor ahora cocino las pata y muslo de pollo a la naranja que vi hoy...  Y te cambio un cítrico por otro...

Pollo a la naranja... allá vamos...

Pata y muslo de pollo a la naranja decorada con perejil


Necesitamos:

Dos naranjas para cortar en rodajas + 1 para jugo
Una cabeza de ajo
Tres cebollas (o 4-5 si son chicas)
Dos cucharadas de miel
Sal y Pimienta
Dos tazas de agua o caldo (puede ser un poco más o menos)
Pata y muslo de pollo, lo que quieras (Pedile al Sr que te lo vende, que te lo troce)

Preparación:

Limpiamos el pollo.
Cortamos en rodajitas las naranjas...

Rodajitas de naranja

 Cortamos en tiras gruesas las cebollas...


Mitades de cebolla cortadas en tiras


Doramos en la sarten (bien caliente) las rodajitas de naranja, la cebollas y el pollo. Después agregamos todos los dientes de una cabeza de ajo, sin pelar, si con cascara y todo. Agregamos el jugo de una naranja, y dos tazas de agua, o las que sean necesarias... Salpimentamos...

Sarten con pollo, naranja, cebolla, ajo y caldo

A cocinar, un buen rato. Hasta que el pollo este cocido... Casi al terminar, agregar tres cucharadas de maizena, previamente disuelta en agua fría... Y dos cucharadas de miel...Revolvemos bien, y esperamos cinco minutos... Ya está...

Pollo cocinado más rodajitas de naranja, más diente de ajo y salsita

¿Ven el diente de ajo en la esquina inferior izquierda?

Primer plano de la rodaja de naranja sobre el pollo y diente de ajo

Lo pelas en el plato... o lo te lo metes en la boca así como esta, le chupas todo lo de adentro y descartas la cascara... Delicia total

Decorando el plato de pollo a la naranja con ramita de perejil

Una combinación de sabores... Bien agridulce, por la naranja... Dulce y un poquito amarguito a la vez... 

Pollo a la naranja servido



Primer plano del muslo de pollo a la naranja


Y  si logro que me cocine el pollo al limón, les traigo la receta, para que sus novios/maridos/ etc les cocinen...







Fritatta de perejil


Frugalisima!!!

¿Como están? Si no pudiste pasarte en estos días , te cuento que el Lunes tuve el placer de publicar una entrevista a Janine Gross. Nos dio consejos útiles y prácticos para mejorar nuestra alimentación. Dedícale unos minutos a leerla. Vale la pena!!! Ahí mismo te mostré una receta que hice siguiendo sus sugerencias para desayunar. Hoy te traigo una receta que hice siguiendo otra de sus sugerencias. Pero esta vez la hice para comer antes de la cena, mientras cocinaba unas pastas. Como veras en las recetas de hoy y la del lunes, usamos claras de huevo. ¿Que hacemos con las yemas? En la receta del Martes hay una opción para usar las yemas en la merienda. No te la pierdas!!!

La sugerencia que presento Janine el Lunes era un omelette con 1 huevo+ 2 claras+ alguna verdura+ jamón y/o queso. Yo la adapte un poquito

Necesitamos:

Perejil
3 claras de huevo
Sal, pimienta y aceite para saltear

Procedimiento:


Perejil lavado listo para ser cortado


Cortamos groseramente el perejil

Perejil picado groseramente


Salteamos el perejil en una sarten


Perejil cocinandose en la sarten


Cuando el perejil esta un poco cocinado, agregamos las claras de huevo batidas y salpimentadas

Fritatta en la sarten , con las claras de huevo y el perejil ya cocidos



Cuando las claras están cocidas, damos vuelta, agregamos unos cubitos de queso fresco y esperamos que se derrita


Cubitos de queso sobre la fritatta


Cuando el queso esta derretido, la "Fritata esta lista para ser servida"

Queso derretido sobre la fritatta


Miren la pinta que tiene!!! Y así de rica estaba también!!!

Fritatta cortada al medio con queso chorreando


Seguro que esta receta te animas a hacerla SI o SI. ¿Me contas como te quedo? ¿Como la adaptarías a tu gusto?
Voy a ver los otros post del Finde Frugal de Marcela

Brownie de cacao, algarroba y cafe


Blackie ... y a veces falla...

Vamos por partes, te explico primero, la primera parte (valga la redundancia) del titulo... Es una ocurrencia de mi marido. Cuando le conte que  había cocinado una especie de "Brownie" y a continuación lo vio..


Me dijo: Ese no es un Brownie, es un Blackie. Porque "Brownie" en ingles seria algo así como " Marroncito" Y eso es negrito asi que es un "Blackie". Ja. Y como me gusto el nombre se lo deje. Además la textura no es exactamente la de un brownie tradicional. Y los ingredientes tampoco.

Y ahora la segunda parte: "A veces falla" y no te voy a hablar del "Blackie". A veces toda la organización y planificación falla. Tenia turno con el traumatologo de rodilla. Porque me duele la rodilla, obvio no. Lo tengo anotado, de puño y letra en la agenda. Y de la clínica me llegan los recordatorios de los turnos por mail y por mensaje de texto. Bien, así que hoy deje a marido enfermo, los platos del almuerzo sin lavar, la ropa sin colgar... El post sin publicar. Y me fui a toda prisa. Sin sombrero para el sol que estaba muy fuerte. En el apuro me tome el colectivo que me deja más lejos y tuve que caminar varias cuadras. Con mi rodilla a cuestas. Pero llegue bien. Lo logre. Hasta llegue un poco antes... 24 horas antes. Si , resulta que mi turno era el Miércoles, no el Martes. ¿Como fue que paso? ¿Como confundí el 9 con el 8 al mirar tres recordatorios diferentes? Vaya uno a saber. Ante tanta bronca e impotencia me consoló recordar que al llegar a casa, tendría mi "Blackie" esperándome... Porque encima, tardo varias horas en ir y venir a la clínica. Así que me fui después del almuerzo y llegue para una merienda tardía.

En fin... ¿Vamos a lo importante?

Antes que nada, te cuento que me inspire en dos de las recetas publicadas por Janine en su Instagram .Claro que es mi versión libre, porque le agregue café y harinas..
Si me leíste ayer te acordaras que use tres claras para hacer un Mug cake. Siguiendo las sugerencias de Janine. Porque esta es la semana Janine en Delicias Damy. Para esta receta use seis yemas de huevo. Es decir use las yemas de los huevos de la receta de ayer, más tres yemas. Y me quedaron tres claras: el Viernes te cuento que hice con ellas.

Ingredientes:

6 Yemas
1 taza de Harina de algarroba 
1 Taza de Harina común (si no tenes harina de algarroba, usa dos tazas de harina común)
15 sobrecitos de edulcorante, aptos para cocción
2 cucharas de azucar rubio
3 cucharas soperas de cacao amargo
5-6 cucharitas de polvo leudante
1 Taza de liquido (compuesta de cafe y leche)


Algunas consideraciones: La composición de la taza de líquidos varia de acuerdo a la intensidad del café. Te conviene que sea muyyyy suave. Si es así, podes poner media taza de café y media taza de leche. De lo contrario pone más leche que café. Lo importante es que sea una taza en total. Podes usar toda la taza de leche. Pero no te recomiendo que sea toda de café y excluyas la leche. O te va a quedar con gusto a café quemado.

Otra aclaración: Le puse dos cucharas de azúcar rubia, simplemente porque me estoy acostumbrando a usar edulcorante en las cocciones de cosas dulces, de a poco. Como me genera un poco de inseguridad, todavía le pongo un poco de azúcar. Pero si queres la evitas, y en su lugar agregas dos sobes más de edulcorante

Antes de ir a la explicación te muestro algunas de las yemas que use. Son de huevos caseros que me trajo una amiga , que tiene gallinas ponedoras ;)
yemas de huevos caseros

Ahora si: La receta

Mezclar las yemas con el edulcorante y azúcar. 
En otro bowl colocar las harinas y el cacao amargo más el polvo leudante. 
En una taza preparar los líquidos. 
A la mezcla de yemas y endulzante incorporar con batidor, alternando el liquido y la mezcla de harinas. 
Asegurarse de mezclar bien y listo...  Llevar a horno suave (180 ° más o menos) por 35-40 minutos 
No tengo fotos del paso a paso, porque se hace así, todo tan rápido y fácil.

Esta es la mezcla, bien oscurita. De textura , la preparación, parecida a la de un bizcochuelo común

Preparación bien oscura por el café y la algarroba

Y acá una porción recién cortadita, antes de decorar...

Porción de brownie, sin cobertura todavía

Con este color tan oscuro, ¿como no ponerle una cobertura bien blanca encima ?

Brownie con cobertura blanca y bolitas plateadas

El contraste es genial... 

Brownie visto de perfil

Y con granas de colores por arriba, mejor aún...

Brownie con cobertura blanca y granas de colores

Esta porción la corte un poco chuequita, jaja

Brownie con crema y granas visto de perfil

¿Te diste cuenta que entre los ingredientes no hay ninguna materia grasa?

Brownie visto desde arriba

Si!!! Este Blackie... digo Brownie tan rico sin materia grasa, y con poca ( o nada de ) azúcar ¿No es genial? 

Te espero el Viernes con la receta donde use las tres claras de huevo restantes...
PD: Para mañana cuando vuelva de mi VERDADERO turno con el traumatologo, todavía tendre una porción para disfrutar ;) Menos mal...



Janine Gross




Inaugurando nueva sección hoy te traigo una entrevista a una chica, que cocina Sano y rico. Mira las fotos de algunas de sus preparaciones:



Todas las fotos anteriores son propiedad de Janine Gross, sacadas de su blog healthymoodon

Y ¿si te digo que en su mayoría no incluyen harinas y azucares refinadas? ¿que en algunos de sus postres incluye verduras como... zuchini? Si, zuchini. ¿Que muchas de sus recetas son sin T.A.C.C?
Elegí entrevistarla, porque esta bueno que mejoremos nuestra alimentación, Y Janine es prueba de que se puede comer sano y rico. Es además una persona equilibrada, si quiere darse un gusto se lo da. Pero se cuida. Al final de la entrevista te cuento cuales de sus consejos  pienso poner en practica.  ...

Te la presento: Janine Gross.



Estudio comunicación, trabajo mucho en marketing en distintas empresas, Hizo cursos de toda clase: alfarería, baile, francés, alimentación consciente, cocina y food styling
Hoy en día trabaja en una consultora de prensa gastronómica y estudia Nutrición Integral y Health Coaching.
Tiene un blog. Este mes ademas publico una receta en Green Vivant

Tiene intolerancia a la Giadina que es una proteína del gluten, pero no es Celiaca, propiamente dicho. Por eso puede consumir avena, porque no tiene Gliadina, cereales sin gluten: arroz, mijo, quinoa, amaranto y a veces también consume centeno o algún cereal integral, pero de forma ocasional y así no tiene problema.
No todas sus recetas son sin Tacc porque también publica recetas que comparte con otros, pero muchas si lo son.

La entrevista:

¿Hace cuanto que llevas una vida healthy & fit?

Empecé primero con una vida Healthy (porque lo healthy y fit no siempre van de la mano) cuando tuve muchos problemas digestivos. Me hice mil análisis y estudios, pasé por muchos médicos y eso fue aprox por 3 años sin saber bine porqué todo me caía mal. Entre lo que descubrí además del colon irritable, fueron varias intolerancias alimentarias. De todas formas tuve que aprender por mi cuenta qué comer para que mi cuerpo esté contento, así que fue prueba y error viendo cómo reaccionaba mi estomago, y así cada vez me metí más en lo healthy porque era a lo que respondía mejor. Y la medicina tradicional no me estaba ayudando así que decidí meterme en todo lo alternativo/natural. Hice mil cursos y acompañe con estas medicinas para tratarme y como mejoré muchísimo me di cuenta que este era el camino.
Siempre fui deportista o fan de hacer actividades: tanto de ir al gimnasio como correr, spinning, crossfit o lo que sea, nunca paro de hacer deporte, me encanta! Y desde hace poco que tomé conciencia de lo importante que era no solo comer comida healthy sino acompañarlo con mi estilo de vida. Antes comía casi cual vegetariana y no me estaba funcionando. Desde que volví a comer pollo y pescado siempre acompañado de verduras, frutas, granos integrales, semillas, frutos secos etc, mi cuerpo está feliz, rindo mucho más, puedo digerir todo de mejor forma. De hecho ahora me estoy entrenando para una ½ maratón (21k) y de esta forma siento que rindo súper bien!



En tu instagram se pueden ver muchas recetas para el desayuno... ¿Cual es tu ritual a la hora de desayunar? ¿Cuanto tiempo le dedicas a esta comida del día?¿Porque es tan importante?

Me encanta desayunar, es lo que más me gusta hacer a la mañana: eso y entrenar me dan mucha satisfacción. Me tomo mi tiempo, es mi espacio y lo disfruto. Suelo cocinar mis desayunos la noche anterior y si no preparo algo rápido. Pero me dedico al menos 30 min para disfrutarlo. Prefiero resignar tiempo de sueño! Es importante porque es la primera comida que le das a tu cuerpo después de muchas horas de ayuno, y por eso es importante también que sea bien completo, para que ya arranques con un cuerpo nutrido. Si empezas con 2 medialunas, probablemente tu cuerpo a las dos horas te va a pedir comida porque no lo nutriste, le diste harina y azúcar refinada. Probablemente te sientas más cansado, así que también te va a pedir más comida para tener energía. Terminas comiendo mucho más, consumiendo más calorías y no te sentís para nada con energía: no es negocio.


Me gusta desayunar bien... Pero cocinar para desayunar es otra cosa... ¿Que recetas fácil, rápida y sin ensuciar muchos utensilios me recomendas?
Lo más fácil es hacerte un omelette, tiras a la sartén 1 huevo y 2 claras y le podes agregar cualquier verdura que tengas, un alguna feta de jamón o queso. Siempre alguna verdura viene bien para tener fibra y vitaminas extras. El huevo es la proteína y grasa. Podes acompañar con una tostada o fruta y le agregas el carbohidrato: súper completo.
Otra opción es poner en un bowl apto microondas: 3 claras + 2 cucharadas de avena o harina de arroz + 1 cucharadita polvo de hornear + 1 cucharada de cacao amargo + endulzante a gusto. Lo mezclas y llevas al micro aprox 2 min. Y listo! Ya tenes tu mugcake para comer! Y lo podes llevar a la oficina así como está!


¿Porque se dice que el azucar y la harina, blanca y refinada es mala? ¿Porque lo podemos reemplazar?


Todo lo refinado quiere decir que fue procesado, es decir que se sometió un producto natural a un proceso donde se lo altera: se le saca la fibra, se le van las vitaminas y minerales y queda un alimento que no alimenta, valga la redundancia: tiene calorías vacías: vos lo consumís comiendo esas calorías, pero como no le aporta nada nutritivo a tu cuerpo a los dos minutos tu propio cuerpo te va a volver a pedir comida para que lo alimentes, y si seguís dándole azúcar y harina refinada te va a seguir reclamando, y terminas consumiendo muchísima comida, tu cuerpo sigue sin nutrirse y empieza a fallar y además consumiste muuuchas calorías pero que no te aportaron en nada. Por lo tanto te expones a subir de peso y a generar enfermedades por mal nutrición.

A las que no vamos a convertirnos en deportistas ni a dejar por completo las azucares, harinas o carne, pero nos interesa cuidar nuestro cuerpo haciendo ejercicio y mejorando nuestra alimentación ¿Que cambios nos recomendas hacer en nuestros hábitos alimentarios? ¿Que seria bueno que incorporemos? (Teniendo en cuenta especialmente como nos alimentamos los Argentinos)

Para mi lo más importante es ir de a poco, tomarlo como un proceso lento e ir cambiando poco a poco, por ejemplo las harinas: en vez de que sean blancas refinadas, hace tus preparaciones con la mitad de harina blanca y la otra con integral o de avena o de arroz, lo que quieras! A todos tus platos meteles veggies, (vegetales) crudos o cocidos pero que empiecen a ocupar un porcentaje del plato cada vez mayor: si no comes ninguna verdura empezá por incorporar al menos 1 siempre. Respecto a la azúcar, hacer lo mismo, en vez de consumir azúcar blanca refinada podes reemplazarla por azúcar negra, mascabo, rubia o miel orgánica. Lo ideal es que pruebes recetas nuevas, que te pongas como objetivo cocinar en tu casa al menos 3 veces por semana, es muy importante que te involucres en tu alimentación y eso empieza desde que haces las compras hasta que preparas el plato y lo compartís con tu familia. Todos tenemos poco tiempo y pedir delivery o salir parece ser más fácil, pero hacerte un omelette te lleva menos tiempo que marcar el teléfono del delivery. Creo que es más un tema de actitud, ganas y priorizar. Muchos lo dejan como último ítem en la lista de pendientes para hacer en el día, y alimentarnos de forma correcta es un pilar fundamental para que estemos bien y equilibrados en todos los aspectos.
Fundamental: desayunar!!! Y tratar de hacer al menos 4 comidas al día, no saltárselas, para mantener el nivel de azúcar en sangre nivelado, si baja mucho te va a pedir a gritos que les des azúcar o harina para subir rápido y tener energía, y probablemente elijas alimentos de forma no muy inteligente y comas de más.



Quisieras darnos una definición aproximada de los términos que escuchamos últimamente y leemos en tu blog.. Como Paleo, Fit... etc

Paleo: es una dieta o estilo de vida dónde priorizan las proteínas, las grasas buenas y mantienen bajos los carbohidratos (consumen los carbs complejos). Se basa en consumir productos naturales, que no requieran ningún proceso. Por eso comen: frutas, verduras, carnes, pescado, pollo, frutos secos y semillas. Hay algunos que incluyen lácteos también, hay varias ramas que lo adaptan a su estilo. Y suele venir acompañado de deporte de fuerza, se lo asocia a los que practican Crossfit.
Fit: Viene de la palabra Fitness, que es deporte, y es un mundo muy amplio. La mayoría de las recetas Fit hacen referencia a preparaciones bajas en calorías y grasas. A veces también son bajas en carbohidratos, pero no siempre. Es para la gente que se cuida y que busca mantenerse o bajar de peso o los que buscan aumentar masa muscular y estar más “magros”.

¿Y "Meal Preps"?

Meal Preps es una palabra que uso mucho, la traducción significa “Preparación de comidas”. Es algo que hago mucho y me parece clave en este estilo de vida. Y esto es organizar tus comidas. Por lo tanto es clave que de antemano tengas cosas preparadas. Por ejemplo normalmente los domingos suelo cocinar algunas verduras al horno, pollo al horno y quizá pongo al mismo tiempo algunas mini cakes para los desayunos. Después pongo en tuppers las verduras lavadas y cortadas, cosa de que te armes una ensalada, un wok o lo que quieras con la mitad del proceso hecho. Así ya tenes todo listo, sin excusas para poner después diciendo que pasaste por mcdonalds porque no tenías tiempo de cocinar. Es una forma de asegurarse que siempre haya comida saludable a mano y puedas agarrar cuando quieras y prepararte lo que quieras en pocos minutos. También es válido para preparar los tuppers para el trabajo/colegio/facultad. Así no comes cosas que no están hechas por vos y de paso ahorras plata, porque salir a comer todos los mediodías es un presupuesto!

Conclusiones:



Repasamos a ver que podemos poner en practica?
En mi caso, cocinar me gusta. Y verduras consumo en cada comida.
¿Y vos? Si no cocinas, ¿te animas a intentarlo al menos tres veces por semana, como decía Janine? Si no consumís verduras, ¿te animas a ir incorporando de a poco? Podes buscar recetas en mi blog o en el de Janine…

Este mes en lugar de azúcar blanca compre azúcar rubia y negra. En casa consumimos menos de un kilo de azúcar por mes. Por eso cambiar azúcar blanca por la rubia o negra, no me encarece tanto el presupuesto. Y hace tiempo que vengo reemplazando una parte de harina común por harina integral en algunas preparaciones.

Lo que definitivamente voy aponer en practica es el sistema de "Meal Preps". cuando voy a al verduleria me copo y traigo muchas frutas y verduras. Sin contar las que traigo de la quinta de mi papa cuando voy a visitarlo. Lo qu eme falta es lo de prepararlas ni bien las traigo. Me parece muy buena idea lo de tener algunas verduras ya ralladas o cortadas en la heladera, sin condimentar obvio, si no no duran. Porque , no te voy a mentir, me encanta cocinar, pero a veces estoy cansada. Y a veces sale algún delivery para la cena. O una prepizza casera del freezer. O unos fideos con manteca, si estoy sola. Entonces para esos momentos, tener una ensalada cuasi lista para sumar, me parece genial. Así no sentimos tanta culpa por consumir harinas , por ejemplo. Ademas, la verdad que pedir por ejemplo un pedazo de carne lo pido. Pero pedir una ensalada de lechuga y tomate (que es la única opción en mi barrio) por lo que te cobran, tan caro, me da mucha bronca. Así no pido más la ensalada, solo la carne.

Y por último te cuento que hoy me prepare la receta dulce para desayunar, que nos recomendaba más arriba Janine:

Puse la pava, prepare la receta, la puse en el micro, puse el agua en el termo, prepare el mate y saque mi Mug cake ya cocinado del micro. Prepararlo y cocinarlo no me tomo más de cinco minutos en total ¿No es genial? No hay excusas! Y me encanta la avena con chocolate...

Para desayunar ya tengo mis opciones, y no me molesta repetir. Así que lo agendare como opción para una rápida merienda.


Como endulzante le puse dos sobrecitos de edulcorante, lo ideal me parece, hubieran sido tres. Igual estaba riquísimo 

Como hoy me quedaron tres yemas de esta receta, mañana publicare lo que prepare para usarlas siguiendo una de las recetas de Janine. Te espero...
No olvides pasar por su Instagram y ver las cosas hermosas que cocina...

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