Fritatta de perejil


Frugalisima!!!

¿Como están? Si no pudiste pasarte en estos días , te cuento que el Lunes tuve el placer de publicar una entrevista a Janine Gross. Nos dio consejos útiles y prácticos para mejorar nuestra alimentación. Dedícale unos minutos a leerla. Vale la pena!!! Ahí mismo te mostré una receta que hice siguiendo sus sugerencias para desayunar. Hoy te traigo una receta que hice siguiendo otra de sus sugerencias. Pero esta vez la hice para comer antes de la cena, mientras cocinaba unas pastas. Como veras en las recetas de hoy y la del lunes, usamos claras de huevo. ¿Que hacemos con las yemas? En la receta del Martes hay una opción para usar las yemas en la merienda. No te la pierdas!!!

La sugerencia que presento Janine el Lunes era un omelette con 1 huevo+ 2 claras+ alguna verdura+ jamón y/o queso. Yo la adapte un poquito

Necesitamos:

Perejil
3 claras de huevo
Sal, pimienta y aceite para saltear

Procedimiento:


Perejil lavado listo para ser cortado


Cortamos groseramente el perejil

Perejil picado groseramente


Salteamos el perejil en una sarten


Perejil cocinandose en la sarten


Cuando el perejil esta un poco cocinado, agregamos las claras de huevo batidas y salpimentadas

Fritatta en la sarten , con las claras de huevo y el perejil ya cocidos



Cuando las claras están cocidas, damos vuelta, agregamos unos cubitos de queso fresco y esperamos que se derrita


Cubitos de queso sobre la fritatta


Cuando el queso esta derretido, la "Fritata esta lista para ser servida"

Queso derretido sobre la fritatta


Miren la pinta que tiene!!! Y así de rica estaba también!!!

Fritatta cortada al medio con queso chorreando


Seguro que esta receta te animas a hacerla SI o SI. ¿Me contas como te quedo? ¿Como la adaptarías a tu gusto?
Voy a ver los otros post del Finde Frugal de Marcela
Se ha producido un error en este gadget.

Sumate a la lista más copada de seguidores de DeliciasDamy